Brownie de plátano con nueces

17.5.11


 Hoy os traigo una receta que está para chuparse los dedos, es muy facil de hacer y para un cumpleaños o una merienda va genial :)

INGREDIENTES

  • 150gr de harina de repostería
  • 50gr de cacao en polvo (Nesquik)
  • 8gr de levadura ROYAL
  • 150gr de mantequilla sin sal
  • 2 plátanos
  • 50gr de nueces peladas
  • 50 gr de chocolate con leche
  • 3 huevos
  • 100gr de azúcar moreno

PREPARACIÓN
Tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura para que el brownie quede esponjoso.
Batimos los 3 huevos y añadimos los 100gr de azúcar moreno. Mezclamos hasta que adquiera un color blanquecino.
Pelamos los 2 plátanos y los cortamos en rodajas de 5mm, también picamos las nueces y reservamos.
Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño María y lo añadimos a los huevos y el azúcar.
A esta mezcla también le agregamos las nueces, el plátano y la harina que hemos tamizado.
Mezclamos bien y lo vertemos a un molde cuadrado previamente engrasado con mantequilla y harina.
Lo metemos al horno que habremos precalentado a 170º y esperamos de 30 a 40 min.

.::Sugerencia::. 
Servir con una bola de helado de vainilla

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