Bizcocho de naranja

12.5.11


-       Una naranja
-       3 huevos
-       70ml de aceite de girasol
-       275gr de azúcar
-       170gr de harina
-       1 sobre de levadura ROYAL


Rallamos la piel de la naranja echando estas ralladuras a un bol. Una vez que la naranja no tenga nada naranja (valga la redundancia) quitamos la parte blanca. Cortamos la naranja en trozos y la echamos al bol con la ralladura.
Añadimos al bol los 3 huevos, el aceite y el azúcar. Lo trituramos todo hasta que no queden trocitos de la naranja.
Con ayuda de un tamizador, tamizamos la harina y la levadura. Este paso hace que el bizcocho nos quede esponjoso.
Con una espátula, hacemos movimientos envolventes hasta que quede todo integrado y entonces cambiamos la espátula por un batidor de varillas y removemos hasta que no queden grumitos de harina.
Engrasamos un molde desmontable con aceite y harina para evitar que el bizcocho se quede pegado y echamos la masa.P
recalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y dejamos que esté así durante 10 minutos.
Pasado este tiempo metemos el molde al horno con calor solo abajo durante 40 minutos. Y ya tenemos nuestro bizcocho de naranja :)

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